Курсы повышения квалификации Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий питания. Государственный контроль за их деятельностью

27 ноября - 01 декабря 2017

Показать другие даты

-: Открытая дата

26 100 руб.

Участник

НДС не облагается

Завершено

Код 19744

В закладки Распечатать

Курс повышения квалификации для бухгалтеров, работающих в сфере общественного питания.

Лучшие эксперты СПб научат Вас всем тонкостям бухучета и налогообложения.

Работа с различными видами услуг общепита,
Документы для оформления рецептуры,
Калькуляция продукции и налоги,
Порядок проведения кассовых операций и многое другое.

Мы собрали самый полный перечень всех актуальных вопросов для бухгалтеров кафе, ресторанов и столовых. Пройдите обучение и повысьте свою компетенцию.

: Целевая аудитория курса: Главные бухгалтеры и бухгалтеры

: Регистрация: 27 ноября 2017 в 09:30

: Форма обучения: Очная

: Количество часов: 40 часов

Выдаваемые документы:

Удостоверение о повышении квалификации

Учетная политика организаций питания.

Основные характеристики учетной политики в современных условиях.
Правила формирования, утверждения и применения учетной политики.
Содержание приказа об учетной политики (организация единого учетного процесса, способы ведения бухгалтерского учета, учетная политика для целей налогообложения).

Особенности документального оформления и учета товарных операций в общественном питании.

Организация материальной ответственности в организациях питания.
Документальное оформление и учет поступления товаров и сырья от поставщиков, закупка сельхозпродуктов у населения. Контроль качества поступающих товаров. Ответственность кладовщика.
Аналитический и синтетический учет товаров и тары в кладовой.
Инвентаризация товаров и тары, ее цели, правила проведения, отражения в учете ее результатов.
Товарные потери, порядок их оформления и списания в учете.
Документальное оформление и учет отпуска и списания реализованной продукции на производстве.
Льготное питание работников общественного питания.
Кейтеринг – современная форма обслуживания Организация, документальное оформление.
Отчет по буфетам, барам, мелкой рознице.

Ценообразование и калькуляция в общественном питании.

Классификация предприятий общественного питания. Действующая нормативная документация в сфере услуг общественного питания. Федеральные законы и постановления, отраслевые документы, национальные стандарты в области ОП, санитарно-эпидемиологические правила и нормы, ГОСТы для оформления меню, прейскурантов, ценников.
Действующая нормативная и технологическая документация, ее обзор.
Выбор учетной цены, методы списания стоимости сырья реализованной продукции.

Основные правила калькуляции обеденной продукции.

Калькуляция в общественном питании.
Ценовая политика в организациях питания. Формирование продажной цены. Методы списания реализованной продукции. Рекомендации по калькуляции обеденной продукции. Роль плана-меню в формировании себестоимости блюда.

Наличие среднего профессионального или высшего образования

Документы об иностранном образовании и (или) иностранной квалификации, признаваемых в Российской Федерации, должны быть в установленном законодательством Российской Федерации порядке переведены на русский язык (ФЗ от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 07.03.2018) «Об образовании в Российской Федерации» Статья 107. п.13. \ Свидетельствование верности перевода производится нотариусом в соответствии с ст.81 "Основы законодательства Российской Федерации о нотариате" (утв. ВС РФ 11.02.1993 N 4462-1))

Занятия проводят высококвалифицированные специалисты
В подготовке программ и проведении обучения принимают участие профессорско-преподавательский состав учебных заведений, руководители и специалисты государственных и муниципальных структур, специалисты-практики предприятий и организаций Санкт-Петербурга, Москвы и других городов России.

Учетная политика организаций питания.

Основные характеристики учетной политики в современных условиях.
Правила формирования, утверждения и применения учетной политики.
Содержание приказа об учетной политики (организация единого учетного процесса, способы ведения бухгалтерского учета, учетная политика для целей налогообложения).

Особенности документального оформления и учета товарных операций в общественном питании.

Организация материальной ответственности в организациях питания.
Документальное оформление и учет поступления товаров и сырья от поставщиков, закупка сельхозпродуктов у населения. Контроль качества поступающих товаров. Ответственность кладовщика.
Аналитический и синтетический учет товаров и тары в кладовой.
Инвентаризация товаров и тары, ее цели, правила проведения, отражения в учете ее результатов.
Товарные потери, порядок их оформления и списания в учете.
Документальное оформление и учет отпуска и списания реализованной продукции на производстве.
Льготное питание работников общественного питания.
Кейтеринг – современная форма обслуживания Организация, документальное оформление.
Отчет по буфетам, барам, мелкой рознице.

Ценообразование и калькуляция в общественном питании.

Классификация предприятий общественного питания. Действующая нормативная документация в сфере услуг общественного питания. Федеральные законы и постановления, отраслевые документы, национальные стандарты в области ОП, санитарно-эпидемиологические правила и нормы, ГОСТы для оформления меню, прейскурантов, ценников.
Действующая нормативная и технологическая документация, ее обзор.
Выбор учетной цены, методы списания стоимости сырья реализованной продукции.

Основные правила калькуляции обеденной продукции.

Калькуляция в общественном питании.
Ценовая политика в организациях питания. Формирование продажной цены. Методы списания реализованной продукции. Рекомендации по калькуляции обеденной продукции. Роль плана-меню в формировании себестоимости блюда.

Наличие среднего профессионального или высшего образования

: Все слушатели обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов.

: Бронирование гостиницы: Для бронирования гостиницы в Санкт-Петербурге просим Вас подать заявку по телефонам:
тел.: (812) 380-68-12 (многоканальный)
тел./факс: (812) 380-68-16
с 9:00 до 18:00 кроме субботы и воскресенья (время московское)