Современные тенденции развития гостиничного и ресторанного бизнеса

Курсы повышения квалификации, семинары

Код 57718 Распечатать

Современные тенденции развития гостиничного и ресторанного бизнеса

По согласованию

Форма обучения: По согласованию

Мероприятие с открытой датой

Вы самостоятельно выбираете удобную для вас дату обучения.
Обучение проходит в формате индивидуальной консультации.
Более подробная информация по телефону: (812) 380-68-12.

Показать другие даты

-: Открытая дата

55 000 руб.

Подать заявку

О МЕРОПРИЯТИИ

Обзор курса

Приглашаем на курс повышения квалификации руководителей и сотрудников HoReCa, где обсудим самые современные методы и технологии эффективного ведения бизнеса в области гостеприимства.

Работа с персоналом
Виды обслуживания
Менеджмент и маркетинг

Это обучение позволит обновить всю систему работы в Вашем отеле или ресторане. Теперь Вы будете получать только положительные отзывы даже от самых требовательных клиентов.

: Целевая аудитория курса

Работники сферы гостиничного бизнеса

Выдаваемые документы:

Удостоверение о повышении квалификации

: Информация об обучении заносится в единый реестр ФИС ФРДО
: Имеет юридическую силу на всей территории страны
: Выдается на бланке, являющемся защищенной от подделок полиграфичиской продукцией

Требования к образованию

Наличие среднего профессионального или высшего образования

Программы ДПО доступны лицам, имеющим среднее профессиональное (колледж, техникум) или высшее образование. Также пройти обучение могут студенты старших курсов вузов и колледжей (в этом случае документ о ДПО выдается одновременно с получением основного диплома)

Документы об иностранном образовании и (или) иностранной квалификации, признаваемых в Российской Федерации, должны быть в установленном законодательством Российской Федерации порядке переведены на русский язык.

ПРОГРАММА КУРСА

Программа

Принципы и роль индивидуально – психологических особенностей личности в профессиональной пригодности. «Портрет идеального сотрудника» гостиничного предприятия.
Социально – культурная система гостиничного предприятия:

социально – психологические состояния членов коллектива;
формирование профессионального поведения;
формирование стиля обслуживания;
работа с возражениями гостей;
предотвращение конфликтов и методика работы с жалобами.

FB (полный пансион);
AB (полупансион);
обслуживание в номерах;
шведский стол;
воскресные семейные обеды;
бармен-шоу;
консумация;
комплименты.

Организация мероприятий. Банкеты, фуршеты, кейтеринговое обслуживание (выездные мероприятия), презентации, семинары, кофе-брейк. Варианты калькуляции и учёта мероприятий.
Практические занятия: посещение гостиниц различных категорий. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами.

ПРЕПОДАВАТЕЛИ

Занятия проводят высококвалифицированные специалисты
В подготовке программ и проведении обучения принимают участие профессорско-преподавательский состав учебных заведений, руководители и специалисты государственных и муниципальных структур, специалисты-практики предприятий и организаций Санкт-Петербурга, Москвы и других городов России.

ДЛЯ УЧАСТНИКОВ

Все слушатели обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов.
Бронирование гостиницы: Для бронирования гостиницы в Санкт-Петербурге просим Вас подать заявку по телефонам:
тел.: (812) 380-68-12 (многоканальный)
с 9:00 до 18:00 кроме субботы и воскресенья (время московское)
Место проведения: Учебный центр "ИОЦ "Северная столица", Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., д. 7А

ОТЗЫВЫ

Тюрганова Т.Н., руководитель службы сервиса и обслуживания

ООО «Санаторий Самарский»

Хорошо организован курс, раскрыты все интересующие темы, касаемые ресторанного и гостиничного сервиса, грамотные преподаватели. Информационный материал чередуется с экскурсионными программами по городу и за его пределами, а также посещениями больших отелей для получения наглядной информации. Всем преподавателям спасибо!

Руководитель мероприятия

Хузина Рулина Загитовна

Задать вопрос

Мероприятие с открытой датой

Вы самостоятельно выбираете удобную для вас дату обучения.
Обучение проходит в формате индивидуальной консультации.
Более подробная информация по телефону: (812) 380-68-12.

Показать другие даты

-: Открытая дата

55 000 руб.

Подать заявку

Руководитель мероприятия

Хузина Рулина Загитовна

Выражаю согласие на обработку персональных данных

Современные тенденции развития гостиничного и ресторанного бизнеса

Современные тенденции развития гостиничного и ресторанного бизнеса

Обзор курса

Целевая аудитория курса

Выдаваемые документы: