Курсы повышения квалификации для поваров
Описание программ
Программы разработаны для линейного персонала (официанты, метрдотели), су-шефов, шеф-поваров и заведующих производством предприятий общественного питания. В ходе обучения рассматриваются внедрение принципов бережливого производства, технологии организации «шведского стола» и современного банкетного обслуживания. Отдельные модули посвящены специфике корпоративного питания на промышленных предприятиях и повышению квалификации старших поваров-универсалов.
Форматы проведения
Обучение проводится в Санкт-Петербурге в очном формате, а также онлайн (дистанционно) для специалистов из любых регионов России. Для предприятий доступен корпоративный формат с адаптацией программ под задачи конкретной организации, и обучение сотрудников с выездом лектора на предприятие
Выдаваемый документ
По окончании обучения слушателям выдается документ о повышении квалификации, с внесением в систему ФИС ФРДО.